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传承厨艺匠心，点燃技能梦想
—中等职业教育中心成功举办中餐烹饪专业动员大会
—中等职业教育中心成功举办中餐烹饪专业动员大会
发布时间：2025年11月12日
为凝聚专业共识，强化匠心传承意识，11月11日，中等职业教育中心在职教园区举办中餐烹饪专业“传承厨艺匠心，点燃技能梦想”动员大会。上海餐教科技服务有限责任公司代表、中等职业教育中心领导、2024级、2025级中餐烹饪专业全体学生、专业教师和班主任齐聚一堂，共赴这场凝聚匠心、赋能成长的专业盛会。
活动现场，身着统一白色厨师服的学生们精神抖擞，按班级整齐列队，展现出饱满的专业热情。中餐烹饪专业负责人李雪呈老师详细阐述活动背景与意义，着重强调“技能强国，匠心传承”的专业使命，明确了大会核心目标。中等职业教育中心党支部书记邓晓燕、主任李智海在致辞中指出：中餐烹饪不仅是一门谋生技艺，更是中华优秀传统文化的重要载体，鼓励学生们以工匠精神为引领，扎实夯实专业技能，既要潜心钻研经典菜系精髓，也要紧跟时代步伐勇于创新融合，未来成长为餐饮行业急需的高素质技术技能人才。
上海餐教科技服务有限责任公司代表带来了行业前沿分享。他深入解读了当前餐饮行业数字化烹饪、绿色餐饮、健康饮食等新兴发展趋势，让学生们对行业前景有了更清晰的认知。同时，他明确表示企业将通过课程共建、实习基地支持、技术指导等多元方式，深度参与人才培养过程，助力学院打造符合市场需求的技能人才培养体系。
此次动员大会不仅是一次思想凝聚与精神动员，更是中餐烹饪专业发展的“冲锋号”。未来，中等职业教育中心将继续秉持 “校企协同、师生同心” 的理念，持续传承匠心精神，深耕技能人才培养，努力造就更多 “懂技艺、有情怀、能创新” 的高素质餐饮人才，为区域文旅产业发展与餐饮行业升级贡献坚实的职教力量。
中等职业教育中心
中等职业教育中心党支部
2025年11月11日