为深化产教融合，创新人才培养模式，2025年11月7日，在黄璐、张来凤、依拉叫三位专业教师的带领下，24级酒店管理与数字化运营（高本贯通）班43名同学开展了一场内容丰富、层次分明的行业认知实践教学活动。本次活动先后走访西双版纳民族博物馆、融创皇冠假日度假酒店、云投喜来登大酒店三家单位，通过文化浸润、实地观摩与深度对话，帮助同学们构建了立体化的行业认知体系。

上午九时，师生团队首站抵达西双版纳民族博物馆。在专业讲解员的引导下，同学们参观了“历史篇”“民族篇”“文化篇”等主题展厅，深入了解傣族、哈尼族、布朗族等世居民族的历史渊源、生活习俗与文化特色。通过近距离观察民族服饰、传统建筑、生活器具等实物展品，同学们深刻认识到本土文化资源在酒店服务中的转化价值。带队教师现场引导学生思考“如何将独特民族文化元素融入现代酒店服务场景”，为后续酒店参访筑牢了文化认知基础。

       下午一时，师生抵达西双版纳融创皇冠假日度假酒店。在酒店管理团队的热情接待下，同学们先后参观了前厅、客房、餐饮等核心功能区。在餐饮区，酒店工作人员现场演示老挝咖啡传统制作工艺，从咖啡豆甄选、烘焙到冲泡技巧，完整呈现了民族饮品在现代酒店中的标准化生产流程。 交流座谈会环节，酒店人力资源总监、前厅部经理等管理层与学生展开深度对话。同学们围绕“酒店从业者职业生涯规划”“数字化转型下的岗位技能需求”“国际化酒店品牌人才培养机制”等议题踊跃提问，酒店方针对职业发展通道、年龄限制疑虑、核心能力要求等实际问题逐一解答，强调了数字化技能、跨文化沟通能力和服务创新意识在当代酒店管理中的重要性，帮助学生对职业规划形成更清晰认知。

       下午三时，师生抵达本次行程第三站——西双版纳云投喜来登大酒店。在酒店管理团队的陪同下，同学们系统参观了大堂接待区、行政酒廊、康乐中心、室内外泳池、婚宴场地、特色西餐厅等重要功能区，直观了解国际品牌酒店的空间规划理念、服务流程标准和设施配置要求。

在专题分享环节，酒店总经理张洪峰结合二十余年行业阅历，以“职业生涯规划”为主题开展分享。他指出，当代酒店管理人才须具备“文化理解力、数字应用力、服务创新力”三大核心素养，鼓励同学们在校期间夯实专业基础、拓宽国际视野。茶歇品鉴环节中，同学们进一步体验了高星级酒店的服务细节与待客之道。

 

       本次行业认知实践活动是学院推进“校企协同、知行合一”人才培养模式的重要举措。通过一天的密集参观学习，同学们实现了多维度提升：认知层面，建立起从文化底蕴到服务创新的完整知识链条；实践层面，增进了对酒店运营各环节的直观了解；职业规划层面，明确了未来学习方向与职业发展路径。

      

 

学院将持续深化与行业优质企业的战略合作，构建“文化认知+技能实训+管理实践”三位一体的实践教学体系，推进课程内容与行业标准对接、教学过程与生产流程对接，为培养适应行业转型升级需求的高素质技术技能人才奠定坚实基础。此次活动的成功举办，不仅拓宽了学生的行业视野，也为后续专业课程教学改革提供了宝贵参考。

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2025年11月12日